 |
|
|
 |
● 炊飯器おもしろじっけん研究室
 |
|
|
|
|
 |
|
お鍋でもごはんが炊けるんだ |
| |
|
炊飯器（すいはんき）のほかに、ごはんを炊（た）く方法があるのを知っているかな？お鍋（なべ）を使ってガス火で炊くこともできるんだよ。ちょっと火かげんがむずかしいけれど、炊飯器とたきくらべをしてみよう。
■炊飯器のばあい・・・
| １ |
内がまにお米を入れて、目もりに合わせて水かげんする |
| ２ |
差し込みプラグを入れて、炊飯ボタンを押す あとはできあがりを待つだけ！
|
■お鍋のばあい・・・
| １ |
お米に、お米の体積の1.2倍の水を入れて、夏なら30分、冬なら1時間ほどひたしておく。（水の量
は、たとえば洗う前のお米が2カップぶんなら2.4カップぶんの水を入れる） |
| ２ |
ガスに火をつけて、ふっとうするまで強火で加熱する |
| ３ |
ふっとうしたら少しだけ火を弱める |
| ４ |
５分くらいたったら、弱火にして、さらに10分から15分加熱する |
| ５ |
鍋の底からチリチリと小さな音がしてきたら、最後にパッと強火にして、火を止める |
| ６ |
10分から15分くらいむらしてできあがり |
●時間はどっちが早い？
水にひたしておく時間がいらない炊飯器なら、セットしてできあがるまで約50分。お鍋は水にひたす時間、むらす時間を含（ふく）めて60〜90分。夏なら炊飯器と変わらないかな。
●どっちがカンタン？
お鍋はずっとそばで見はっていないといけない。炊飯器は、スイッチを入れたら、あとは放っておいてもだいじょうぶ。
●おいしさはどうちがう？
炊飯器は、自動調節でいつでもふっくらおいしくできあがる。お鍋の場合は、毎回できあがりぐあいが違うかもしれない。おこげができたりすることもあるけど、それもかえっておいしいよね。
お鍋でごはんを炊くのは、ちょっとコツがいるけれど、土鍋（どなべ）等を使うとおいしくできるよ。
 最高のごはんを炊いてみよう！ |
|
|
|
|
|
  |
|
|
