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● 新しい炊飯器はどうなっているの？研究室
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銅がまの炊飯器はここがすごい |
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IHのおかげで、今までより強い火力でごはんを炊くことができるようになった、炊飯器（すいはんき）。だけど、「もっとおいしいごはんを食べたい！」という気持ちは、とどまるところがない。もっとおいしいごはんを炊くためには、炊飯器の火力をもっと強くしなくては！
そこで、考えられたのが、内がまを工夫することだった。IHの炊飯器の火力を強くするには、発熱しやすい材料で内がまを作らなくてはならない。今まで使われてきた内がまは、鉄やステンレスでできていた。ほかにもっと磁力を通
しやすく、熱を出しやすい金属（きんぞく）は何だろう？研究（けんきゅう）を重ねて、たどりついたのが銅（どう）だったんだ。
銅のかまを作るには、まず、ステンレスのかまに、外側全体をうすい銅のまくでおおうんだ。これを銅メッキと呼（よ）んでいる。さらに、かまの側面
と底面に、でこぼこの模様（もよう）をつけた。これは「打ち出し」といって、より熱が伝わりやすい加工をしたんだ。
キラキラかがやく銅がまは、見た目にきれいなだけでなく、高い熱を出してIHの力を存分（ぞんぶん）に引き出してくれる。おいしいごはんを作るための、たのもしい味方なんだよ。
 熱いスチームでごはんがもっとおいしくなる！ |
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