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● 炊飯器のしくみをもっと知りたい！研究室
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炊飯器はどんなしくみになっているの？ |
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毎日おいしいごはんをたいてくれる、炊飯器（すいはんき）。ここではあらためて、炊飯器の中を見てみよう。
炊飯器には、外がまと内がまがあるのは知っているね。内がまは、お米と水を入れるなべのようなもの。中に目もりがついていて、お米の量
に合わせて、どのくらい水を入れたらいいのか、すぐにわかるようになっている。
外がまは、熱を出すコンロのようなものだ。外がまの内側の下はヒーター部分になっていて、ここから熱が出てごはんをたくんだ。最新のIHジャー炊飯器は、磁石のコイルが内部についているから、ちょっと分かりにくいかもしれないね。
ふたの裏側（うらがわ）には、金属（きんぞく）の内ぶたがついている。これは、ふたから出る蒸気（じょうき）が露（つゆ）になるのを受け止めたり、全体を同じ温度に保（たも）つ働きをしているんだ。
外側を見ると、フタのてっぺんに蒸気口がある。これはごはんを炊く時に熱い蒸気が出てくるから、さわらないように気をつけてね。
外側には、操作（そうさ）ボタンがある。炊飯（すいはん）ボタンをはじめ、保温ボタン、取り消しボタンなど、いくつものボタンがついていて、スイッチひとつでカンタンに使えるようになっているよ。
 中ではどうやってごはんを炊いているんだろう |
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