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● 瞭解IH的結構 |
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怎樣進行溫度調節呢？ |
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如果是煤氣爐的話，可以知道火焰的大小和火的強度。IH烹調爐是不使用火的，那麼要怎樣來調節溫度呢？
IH的溫度，可以通過按鍵很方便地進行調節。不用像煤氣爐那樣看著火苗的強弱旋轉旋鈕。
確定時間後打開開關，時間到了以後還有自動關閉電源的功能。這種定時功能，是煤氣爐無法做到的。如果鍋底的溫度上升得過高，會自動地降低溫度，或是在拿掉鍋子時自動切斷電源。在油炸和蒸煮食物時，只要按一下開關進行選擇，就能自動地設定適合菜肴的溫度。IH具有許多便利的功能。
 烹調是一項什麼工作？
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