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● IH是什麼？
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用火烹調時會損失熱量嗎？ |
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大家已經知道IH和煤氣爐用於產生熱量的能量是不同的。用眼睛可以看到的差別是，IH不會產生火來。使用火和不使用火的，究竟有哪些不同呢？
煤氣爐在用火加熱時，可能你會感到熱吧。這都是因為熱量從爐子周圍逃出來的緣故。如果使用煤氣的火，在加熱鍋子前，會有一半以上的熱量向外逃出。所以在夏天烹調時，廚房會變得很熱。
而使用IH的話，熱量幾乎不會向周圍逃出，而是被用來加熱鍋子。也就是說，可以很完全地使用熱量。既不會讓夏天的廚房因熱氣而悶熱難當，也能夠節省電費。
 在各種地方都有IH嗎？
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